Banatul Montan, cu gust de viitor: tradiție, oameni și povești la Conacul Zăgujeni. De la sat la scenă europeană: Banatul Montan vrea titlul de Regiune Gastronomică 2028.
Eveniment: Banatul Montan ținutul gastronomiei locale
Data: 16 noiembrie 2025
Ora: 13:00 – 15:00
Locație: Conacul Zăgujeni, comuna Constantin Daicoviciu, județul Caraș-Severin
În Caraș-Severin se întâmplă ceva frumos. Duminică, pe 16 noiembrie, Conacul Zăgujeni prinde viață din nou. Acolo, într-un loc care a văzut peste două secole de istorie, se adună oameni care cred că Banatul Montan poate fi mai mult decât o destinație de pe hartă – un loc cu gust, cu tradiție și cu rost.
Evenimentul se numește „Banatul Montan, ținutul gastronomiei locale”. Nu e doar o întâlnire festivă, ci o chemare la colaborare între cei care iubesc mâncarea curată, turismul de suflet și satul românesc care încă mai știe să păstreze obiceiurile. Deputatul Andrei Plujar a pus totul în mișcare, cu gândul de a aduce la aceeași masă autorități, antreprenori, bucătari, consultanți și oameni care știu că o mâncare bună nu înseamnă doar un gust, ci o poveste.
Se va vorbi despre cum pot fi înființate puncte gastronomice locale — acele mici locuri unde turiștii pot descoperi mâncăruri autentice, făcute ca acasă.
Vor fi și discuții despre legi, despre custodia tradițiilor, dar și despre cum pot satele să devină adevărate noduri de turism durabil. Printre invitați se numără reprezentanți ai ministerelor, ai asociațiilor de turism, ai proiectelor mari precum Via Transilvanica, dar și oameni din teren, cei care țin vie flacăra bucătăriei locale.
Toată această mișcare face parte dintr-un vis mai mare — acela ca Banatul Montan să devină Regiune Gastronomică Europeană în 2028.
Nu e doar un titlu, ci o promisiune: că locul ăsta, cu munți, mori vechi și rețete păstrate din bătrâni, va rămâne viu și va crește prin oameni, nu prin vorbe goale.
E o poveste despre gust și identitate, dar mai ales despre comunități care se ridică împreună. Iar Conacul Zăgujeni, singurul conac din Caraș-Severin aflat pe lista monumentelor istorice, pare locul perfect de unde să înceapă totul.
